가을 제철 밤 효능 및 칼로리

추석이 얼마 남지 않았죠. 추석 하면 가장 떠오르는 것이 무엇인가요? 저는 밤, 감, 보름달, 전, 송편, 가을 등이 있는데요. 저는 요즘 건강한 음식에 관심이 많아서 달달하면서도 고소한 밤이 가장 먼저 떠오르더라고요. 그래서 오늘은 제철을 맞은 밤의 효능에 대해 소개해드리려고 합니다.

 

 

미리 스포를 하자면, 가을 제철인 밤의 효능이 매우 많으니, 이번 추석 밤 맛있게 즐기시길 추천합니다! 

 

가을 제철 밤 효능

'밤'이란?

다들 밤에 대해 아시겠지만 자세한 밤에 대한 이야기는 잘 모르실 것 같아서 밤에 대해 먼저 소개를 해드리겠습니다. 밤이란 지름 2.5~4cm의 짙은 갈색으로 익는 밤나무의 열매입니다. 영어로는 chestnut라고 합니다.

 

가을 제철 밤 효능

밤 제철

밤의 제철은 많이들 아시다시피 가을~초겨울인 9월~12월입니다. 

 

밤 칼로리

밤의 칼로리는 100g을 기준으로 162kcal이라고 합니다. 이를 밤 1개로 환산하면 약 15~18 kscal입니다. 밤은 포만감을 주고 탄닌 성분이 배고픔을 억제시켜주기 때문에 다이어트에 도움이 되지만 과도한 섭취는 좋지 않습니다. 어떤 음식이든 과한 섭취는 좋지 않죠 ^^

 

가을 제철 밤 효능

가을 제철 밤 효능

밤 먹는 방법

밤은 주로 날로 먹거나 삶아서 먹는데요. 수분이 13%정도 되도록 말리면 당도가 더 높아진다고 합니다. 그래서 시중에 나와있는 맛밤이 맛이 좋은 것 같아요. 밤을 먹을 수 있는 방법은 다양한데 꿀이나 설탕에 조리거나 가루를 내어 이유식이나 죽으로 먹거나 통조림이나 술 차 등으로 가공하여 먹을 수 있다고 합니다.

 

 

또한 각종 빵이나 과자 떡 등의 재료로도 쓰이는데요. 디저트를 맛있게 만든다고 소문난 카페에서는 가을 제철 밤으로 음료나 케이크를 선보이기도 합니다.

 

가을 제철 밤 효능

밤을 활용하여 디저트&케이크를 선보인 카페들

 

 

특히 프렌차이즈인 투섬플레이스나 스타벅스는 매년 추석 이맘때가 되면 밤 디저트를 선보이는데요. 투썸플레이스의 경우 몽블랑 보늬 밤 케이크를 선보였으며, 스타벅스는 공주 보늬밤라떼 등을 선보였습니다.

 

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가을 제철 밤 효능

밤 먹어야 하는 이유 - 밤의 효능

밤은 식이섬유, 비타민, 항산화물질, 미네랄 등 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 때문에 밤을 먹으면 뼈를 튼튼하게 하고, 당뇨병을 예방하며 소화기 건강을 향상하고 면역체계를 강화하는 등의 효능이 있습니다. 

 

하나씩 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

밤 효능 1 - 피부미용, 노화방지

밤에는 비타민C와 비타민B1이 풍부하여 밤을 꾸준히 섭취하게 되면 피부를 매끄럽고 윤기 있게 만들어 주어 노화방지에 도움을 줍니다. 

 

밤 효능 2 - 소화를 돕는다.

밤은 견과류 중에서도 식이섬유 함량이 높은 음식 중 하나로 대변이 나오는 활동을 조절해주며 영양소의 흡수를 도와줍니다. 

 

밤 효능 3 - 피로 해소를 돕습니다.

밤에 풍부하게 들어있는 비타민C는 알코올 분해를 도와주기 때문에 숙취해소에 많은 도움이 됩니다. 피로회복이나 감기 예방에도 좋으며 술을 마실 때 안주로 생밤을 먹으면 다음 날 숙취가 해소된다고 합니다.

 

가을 제철 밤 효능

 

밤 효능 4 - 성장 발달, 근력강화

밤에는 단백질과 탄수화물 그리고 무기질이 풍부하게 들어 있기 때문에 밤을 섭취하면 근력강화에 도움이 되어 근육을 만드는 데 도움이 되며 성장기 아이들의 성장 발달에도 좋습니다.

 

밤 효능 5 - 고혈압 개선 및 신장 강화

밤 풍부한 칼륨 성분이 체내에 있는 나트륨을 배출시키는 데 도움을 주어 혈압을 낮춰주기 때문에 고혈압 개선이 도움이 됩니다. 또한 이뇨작용을 활발하게 만들어 신장을 강하게 만들어 줍니다.

 

 

밤 효능 6 - 뇌 기능 향상

밤은 염산이나 리보폴라민, 타이민과 같은 것이 신경학적 발달에 영향을 주어 뇌의 기능에 직접적인 발달에 도움을 줍니다. 

 

밤 효능 7 - 혈압 조절

밤에 함유되어 있는 칼륨은 체내의 수분 이동을 조절하고, 혈관 확장 작용을 하며, 혈류를 증가시키며 수축된 혈관과 동맥의 긴장을 풀어주어 심장 혈관 건강을 개선시킬 수 있습니다.