병아리콩 효능 7가지 완벽정리!

병아리콩 효능 7가지 완벽정리!

병아리콩이란 병아리 머리와 비슷하게 생겨서 병아리콩이라 이름붙여진 콩으로 삶거나 볶거나 가루로 빻아서 먹고, 파란 것은 날로 먹기도 합니다. 콩 종류에서는 병아리콩이 가장 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 크다고 합니다.

 

 

 

미국에서는 슈퍼푸드로 매우 유명한데요. 단백질과 식이섬유, 그리고 칼슘의 함유량이 풍부하기 때문에 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 그렇다면 병아리콩의 효능에 어떤 것들이 있는지 하나씩 알아보겠습니다.

 

목차

01 뼈 건강

02 다이어트 효과

03 면연력 향상

04 혈관 질환 예방

05 항암 작용

06 식물성 단백질 풍부

07 소화 촉진

08 병아리콩 먹는법

 

병아리콩 효능 7가지 완벽정리!

01 뼈 건강

병아리콩의 효능 첫 번째는 '뼈 건강'입니다. 병아리콩에는 칼슘이 풍부하게 들어있어 성장기 어린이들이 섭취하게 되면 뼈가 건강해지고 어르신들의 경우 골다골증을 예방, 개선하는데 큰 도움이 됩니다.

 

02 다이어트 효과

 

 

병아리콩의 효능 두 번째는 '다이어트 효과'입니다. 병아리콩은 포만감을 주기 때문에 다이어트에 매우 효과가 있습니다. 콩 안에 들어있는 단백질과 섬유질은 식욕을 억제하는 효과가 있습니다. 단백질의 경우 식욕을 감소하게 해주는 호르몬의 수치를 증가시키며 섬유질과 함께 소화 속도를 늦추어 줍니다. 이렇게 포만감이 높아지게 되면 다른 음식을 섭취하고자 하는 욕구가 사라지며 자연스럽게 다이어트 효과를 볼 수 있습니다. 

 

 

03 면역력 향상

병아리콩의 효능 세 번째는 '면역력 향상'입니다. 병아리콩에는 면역력 향상과 피로 회복에 도움을 주는 비타민B1, B6, C 등이 들어있어 질병으로부터 우리의 몸을 지켜줍니다. 

 

 

병아리콩 효능 7가지 완벽정리!

 

04 혈관 질환 예방

병아리콩의 효능 네 번째는 '혈관 질환 예방'입니다. 병아리콩에는 이소플라본, 레시틴 등의 성분이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액을 순환하는 데 도움을 주기 때문에 고혈압이나 심근경색, 동맥경화 등 각종 혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

05 항산화 작용 및 항암 효과

 

 

병아리콩의 효능 다섯 번째는 '항산화 작용 및 항암 효과'입니다. 병아리콩에는 비타민C와 비타민E가 함유되어있습니다. 이는 강력한 항산화 작용을 하여 노화 및 각종 질병의 원인인 활성산소를 제거해 줍니다. 이로인해 세포의 손상을 막고 암세포와 발생을 억제하여 암 예방에 도움을 줍니다. 또한 셀레늄 이라는 성분도 들어있는데 이 성분은 염증을 예방하는 효과가 있습니다. 

 

 

06 식물성 단백질 풍부

병아리콩의 효능 여섯 번째는 '풍부한 식물성 단백질 섭취'입니다. 병아리콩에는 식물성 단백질이 매우 풍부하여 체중조절과 뼈의 건강 및 근력의 유지를 도와줍니다. 병아리콩은 일반콩의 단백질보다 우수하고 동물성 단백질을 대체해줄 수 있는 좋은 식품으로써 가치가 있습니다.

 

병아리콩 효능 7가지 완벽정리!

 07 소화 촉진

병아리콩의 효능 일곱 번째는 '소화 촉진'입니다. 소화불량은 현대인들이 자주 겪는 질병입니다. 병아리콩은 섬유질이 매우 풍부하기 때문에 소화기관을 건강하게 해주어 소화장애를 극복하는데 도움을 줍니다. 

 

 

08 병아리콩 먹는 법 

이렇게 건강에 좋은 병아리콩은 밥을 지을 때 함께 넣어서 먹거나, 삶아서 샐러드에 넣어 먹으면 좋은데요. 실제로 얼마 전 코스트코에 갔다가 병아리콩을 만나서 매우 반가웠던 기억이 있습니다. ^^ 샐러드에 듬뿍 들어가 있더라고요! 그 외에도 삶아서 요거트에 넣거나, 볶아서 간식대용으로 먹는 등 다양한 방법으로 섭취하시면 좋겠습니다.

 

병아리콩 효능 7가지 완벽정리!

 

 

 

이상 병아리콩 효능 7가지 완벽정리 글을 마치겠습니다.